Chladenie RM GASTRO

Čo sa nám skrýva pod názvom chladenie? Odborne povedané ide o proces ochladzovania, úmyselné znižovanie teploty v uzavretom priestore. Laicky povedané sa jedná o zariadenie, ktoré nám ochladí požadované potraviny a tým nám udrží ich sviežosť a výrazne predĺži ich trvanlivosť. Do tejto kategórie chladenie nepatrí len chladiace a mraziace stoly, ale tiež chladiace pulty, ktoré nám slúžia na chladenie napríklad alkoholických nápojov v baroch a reštauráciách. Ďalšími zariadeniami sú chladiace vitríny, schladzovače, ale aj chladené šalátové bary, ktoré nám udrží tak krehkú a náchylnú potravinu, akou bezpochyby šaláty sú, stále svieži a pripravenú pre najnáročnejšiu klientelu. Jste- ak majiteľ hotelového prevádzky, potom určite oceníte ponuku minibarov, ktoré sú už dnes úplnou samozrejmosťou vybavenie hotelových izieb a zákazníci tak majú neustály prístup k chladeným produktom bez nutnosti opúšťať svoj pokoj. Pre domácnosti, ale aj do prevádzky Vám určite výbornú službu urobia vinotéky, ktoré zaistia, že Vaše víno bude mať vždy požadovanú teplotu. Ďalšou kategóriou sú výrobníky a konzervátory zmrzliny, ktoré ocenia nielen detská populácie, ale aj nejeden dospelý si v horúcich letných dňoch pochutí na tejto veľmi osviežujúci potravine rôznorodých chuťou.