SK
.CZ
Elektrický konvektomat UNOX XEVL-2011-E1RS 20x GN 1/1 ONE + ZADARMO Unox.Pure XHC003
Zobraziť väčšie 
Filtrační systém zdarma
Filtrační systém Unox.Pure ZDARMA v ceně 7.090,-Kč bez DPHZDARMA
XEVL-2011-E1RS
Nový produkt
El. konvektomat UNOX XEVL-2011-E1RS 20 x GN 1/1 ONE s jednoduchým ovládaním a automatickým umývaním. Je vybavený varnou komorou z vysoko odolnej nerezovej ocele AISI 304 s oblými rohmi na jednoduché čistenie a údržbu. Konvektomat značky UNOX disponuje nízkou hmotnosťou, robustnou konštrukciou využívajúcou moderné materiály.
Parametre:
- 20x GN 1/1
- Otváranie sprava doľava (PANTY VĽAVO)
- Automatické umývanie : ÁNO
- Vpichová sonda jednobodová : ÁNO
- Typ kontroly: digitálny
- Počet zásobníkov: 20
- Rozteč: 67 mm
- Frekvencia: 50 / 60 Hz
- Napätie: 220-240 V 3PH+PE / 380 - 415 V 3PH+N+PE
- Príkon: 29,3 kW
- Rozmery (š xhxv): 892 x 925 x 1875 mm
- Váha: 262 kg
Ručne nastaviteľné varné procesy:
- Konvekčné varenie na 30 ° až 260 ° C
- Kombinovaný režim pary a konvekčného varenia na 35 ° až 260 ° C, so STEAM.Maxi 30% - 90%
- Kombinovaný režim vlhkosti a konvekčného varenia na 48 ° až 260 ° C, so STEAM.Maxi 10% - 20%
- Varenie v pare na 48 ° až 130 ° C, so STEAM.Maxi 100%
- Kombinovaný režim konvekčného varenia a suchého vzduchu s teplotou 30 ° až 260 ° C, s DRY.Maxi 10% - 100%
- MULTI.Point viacbodová sonda jadra
- Varenie so sondou a funkciou Delta T
- Ultratenká sonda jadra na varenie sous-vide (voliteľné príslušenstvo)
Pokročilé a automatické nastavenie varných procesov:
- MIND.Maps technológia: umožňuje nákres varných procesov s nekonečným počtom krokov iba jedným dotykom
- MIND.Maps 48 uložiteľných programov
- 384 uložiteľných programov užívateľa
- Možnosť priradenia názvov a obrázkov uloženým programom
- Možnosť ručného napísania názvu programu
UNOX Intelligent.performance technologies:
- CLIMALUX: inteligentná technológia pomocou senzorov automaticky reguluje prívod STEAM.Maxi a odvod DRY.Maxi vlhkosti a zaručuje tak optimálne klimatické podmienky vo vnútri varnej komory bez ohľadu na množstvo vloženej suroviny
Technológia UNOX Intensive.Cooking:
- AIR.Maxi: viac 4 rýchlostných ventilátorov s rezervným chodom a pulznou funkciou
- STEAM.Maxi: produkcia vlhkosti a pary od 35 ° C, nastaviteľné od 10% do 100%
- DRY.Maxi: nútené odsávanie vlhkosti nastaviteľné od 10% do 100% pri ľubovoľnej teplote
- Protek.SAFE: maximálna tepelná efektivita a bezpečnosť práce, brzda motora pri otvorení dverí, pre minimalizáciu tepelných strát
Technologické dáta:
- Internet na pripojenie konvektomatu k službám ddc.unox.com a UNOX APP (voliteľné príslušenstvo)
- DDC.Stats: pokročilé štatistické prehľady o využití a spotrebe konvektomatu (voliteľné príslušenstvo)
Automatické umývanie:
- Rotor.Clean: 4 automatické umývacie programy (s bezpečnostným tlakovým spínačom vody a umývacieho prostriedku)
- Integrovaný zásobník čistiaceho prostriedku
Patentované dvere:
- Dverové pánty z vysoko odolného samomazného techno-polyméru (pre bočné otváranie dverí)
- Pozícia aretácie dverí v 120 ° - 180 °
Pomocné funkcie:
- Teplota predhriatia až na 260 ° C nastaviteľná obsluhou pre každý program zvlášť
- udržiavací režim "HOLD"
- Kontinuálny režim "INF"
- Vizualizácia a nastavenie reálneho času, teploty sondy jadra, teploty vo vnútri komory, vlhkosti a rýchlosti otáčok ventilátorov
- Nastaviteľné zobrazenie teploty v °C alebo °F
- Ovládací panel MASTER.Touch s možnosťou voľby z 34 jazykov
Technické detaily:
- Varná komora z vysoko odolnej nerezovej ocele AISI 304 s oblými rohmi pre jednoduché čistenie a údržbu
- Osvetlenie varnej komory externým LED svetlom
- Pare odolný ovládací panel MASTER.Touch (IPX5)
- Odkvapová miska s nepretržitým odvodom kondenzátu aj pri otvorených dverách
- Objemná odpadová nádoba s možnosťou napojenia na odpad
- Nízka hmotnosť - robustná konštrukcia využívajúca moderné materiály
- 2-stupňová dverová kľučka
- Autodiagnostický systém na detekciu problémov a porúch
- Bezpečnostný termostat
- Otvárateľné vnútorné sklo pre ľahkú údržbu
- Nerezový C-profil vsunov
Tabuľka dát
| Napájanie | 400 V |
| Počet GN | 20x GN 1/1 |
| Vpichová sonda | Áno |
| Ovladanie | Digitálne |
| Typ | Elektrický |
| Automatické umývanie | Áno |
Unox
UNOX vám nabízí možnost prodloužení záruky na náhradní díly až na 4 roky nebo na 10.000 provozních hodin. Program LONG.Life4 je hmatatelným důkazem kvality a spolehlivosti konvektomatů řady CHEFTOP MIND.Maps™ a pecí řady BAKERTOP MIND.Maps™. Aktivace záruky LONG.Life4™ je velmi snadná. Stačí propojit konvektomat CHEFTOP MIND.
Maps ONE™ či pec BAKERTOP MIND. Maps ONE™ prostřednictvím příslušného internetového rozhraní a zaregistrovat ho na internetových stránkách společnosti Unox. Verze konvektomatu/pece PLUS má v sobě již zabudovaný systém pro připojení k internetu (ethernet) a umožňuje tedy registraci provést přímo skrze ovládací panel. Pro obě verze jsou k dispozici propojovací rozhraní pro připojení zařízení k WiFi nebo 3G.
Príslušenstvo
Kondenzačný digestor pre elektrické konvektomaty Unox XEAHL-HCFL
1 972,29 € 2 320,03 €Kondenzačný digestor pre elektrické konvektomaty Unox XEAHL-HCFL
KúpiťPůvodná cena 2 320,03 €1 972,29 €1 629,99 € bez DPHZnížená cena!Pollo.Grill Unox GRP 840 GN 1/1
116,26 € 136,78 €1 komentářPlech Pollo.Grill Unox GRP 840 GN 1/1 z nerezovej ocele na grilovanie otvorených kurčiat, pečenie mäsa a rýb s doskou na zhromažďovanie...
KúpiťPůvodná cena 136,78 €116,26 €96,09 € bez DPHZnížená cena!Cooking Essentials štart up set XUC018
680,75 € 800,96 €- 2 komentáře
UNOX.Pure XHC003 je filtračným systémom, ktorý výrazne redukuje tvrdosť vody čím zlepšuje jej kvalitu a ochraňuje tak varnú komoru pred...
KúpiťPůvodná cena 435,07 €372,99 €308,26 € bez DPHZnížená cena! Foro.Black Unox TG 890 GN 1/1
77,86 € 91,54 €1 komentářForo.Black Unox TG 890 GN 1/1 - perforovaný hliníkový vlnitý plech na prípravu cukrárskych a pekárenských pokrmov. Je ideálny pre...
KúpiťPůvodná cena 91,54 €77,86 €64,35 € bez DPHZnížená cena!EGGS 6x1 Unox TG 935 GN 1/1
124,16 € 145,99 €Nepriľnavý hliníkový plech EGGS 6x1 Unox TG 935 GN 1/1 na prípravu vajec za menej ako 4 minúty. Ideálne pre vyprážané vajcia, omelety,...
KúpiťPůvodná cena 145,99 €124,16 €102,61 € bez DPHZnížená cena!Fakiro Unox TG 875 GN 1/1
157,83 € 185,71 €Fakiro TG 875 je hliníková rovná gastronádoba s ryhovaným povrchom na pizzu a pečivo focaccia. Rozmer 53 x 32,5 cm, výška 12 mm.
KúpiťPůvodná cena 185,71 €157,83 €130,43 € bez DPHZnížená cena!Zavážací vozík Unox 20 x GN 1/1 XEVTL-2011
1 945,98 € 2 161,15 €Zavážací vozík Unox 20 x GN 1/1 XEVTL-2011 pre konvektomaty GN 1/1
KúpiťPůvodná cena 2 161,15 €1 945,98 €1 608,25 € bez DPHZnížená cena!- 2 komentáře
Súprava sprchy XHC001
KúpiťPůvodná cena 209,64 €178,34 €147,39 € bez DPHZnížená cena! Grill Unox TG 885 GN 1/1
155,72 € 183,08 €Nepriľnavý hliníkový plech Grill Unox TG 885 GN 1/1 s možnosťou grilovania bez predhriateho plechu. Je ideálny pre grilovanú zeleninu,...
KúpiťPůvodná cena 183,08 €155,72 €128,69 € bez DPHZnížená cena!Pan.Fry Unox TG 905 GN 1/1
64,45 € 75,76 €Plech s nepriľnavým povrchom Pan.Fry Unox TG 905 GN 1/1 pre obaľovaných produktov. Ideálne pre krokety, obaľované rybie filety, kotlety a...
KúpiťPůvodná cena 75,76 €64,45 €53,26 € bez DPHZnížená cena!- 1 komentář
Koncentrovaný umývací prostriedok Det&Rinse pre pece radu BAKERTOP MIND.Maps a konvektomaty. Dvakrát koncentrovaný (10 l...
KúpiťPůvodná cena 155,19 €130,99 €108,26 € bez DPHZnížená cena! Foro.Silico Unox TG 975 GN 1/1
48,66 € 57,08 €Foro.Silico Unox TG 975 GN 1/1 - perforovaný plech potiahnutý silikónom na prípravu cukrárskych a pekárskych výrobkov. Rozmer 53 x 32,5...
KúpiťPůvodná cena 57,08 €48,66 €40,22 € bez DPHZnížená cena!Black.20 Unox TG 895 GN 1/1
101,53 € 119,42 €Nepriľnavý nerezový plech Black.20 Unox TG 895 GN 1/1 je vhodný na prípravu ratatouille, pečených zemiakov a pečených rýb. Rozmer 53 x...
KúpiťPůvodná cena 119,42 €101,53 €83,91 € bez DPHZnížená cena!Bacon.40 Unox TG 945 GN 1/1
162,30 € 190,97 €Bacon.40 Unox TG 945 GN 1/1 - plech na slaninu s odvodom tukov Rozmer 53 x 32,5 cm. Výška 41 mm.
KúpiťPůvodná cena 190,97 €162,30 €134,13 € bez DPHZnížená cena!Chromo.Grid Unox GRP 806 GN 1/1
39,46 € 46,56 €Chromo.Grid Unox GRP 806 GN 1/1 - rovný rošt z nerezovej ocele Rozmer 53 x 32,5 cm. Výška 8,5 mm.
KúpiťPůvodná cena 46,56 €39,46 €32,61 € bez DPHZnížená cena!Inštalačná sada pre napojenie odpadu pre elektrické pece XUC001 (Okrem modelov s kapacitou 16 plechov 600x400)
KúpiťPůvodná cena 268,04 €230,95 €190,87 € bez DPHZnížená cena!Pollo.Black Unox GRP 825 GN 1/1
178,34 € 209,64 €Nerezový rošt Pollo.Black Unox GRP 825 GN 1/1 s nepriľnavou úpravou pre 8 celých kurčiat a doskou na zhromažďovanie tuku. Ideálne pre...
KúpiťPůvodná cena 209,64 €178,34 €147,39 € bez DPHZnížená cena!
- 2 komentáře
Súprava sprchy XHC001
KúpiťPůvodná cena 209,64 €178,34 €147,39 € bez DPHZnížená cena! Fakiro Unox TG 875 GN 1/1
157,83 € 185,71 €Fakiro TG 875 je hliníková rovná gastronádoba s ryhovaným povrchom na pizzu a pečivo focaccia. Rozmer 53 x 32,5 cm, výška 12 mm.
KúpiťPůvodná cena 185,71 €157,83 €130,43 € bez DPHZnížená cena!Pollo.Grill Unox GRP 840 GN 1/1
116,26 € 136,78 €1 komentářPlech Pollo.Grill Unox GRP 840 GN 1/1 z nerezovej ocele na grilovanie otvorených kurčiat, pečenie mäsa a rýb s doskou na zhromažďovanie...
KúpiťPůvodná cena 136,78 €116,26 €96,09 € bez DPHZnížená cena!Grill Unox TG 885 GN 1/1
155,72 € 183,08 €Nepriľnavý hliníkový plech Grill Unox TG 885 GN 1/1 s možnosťou grilovania bez predhriateho plechu. Je ideálny pre grilovanú zeleninu,...
KúpiťPůvodná cena 183,08 €155,72 €128,69 € bez DPHZnížená cena!Foro.Black Unox TG 890 GN 1/1
77,86 € 91,54 €1 komentářForo.Black Unox TG 890 GN 1/1 - perforovaný hliníkový vlnitý plech na prípravu cukrárskych a pekárenských pokrmov. Je ideálny pre...
KúpiťPůvodná cena 91,54 €77,86 €64,35 € bez DPHZnížená cena!Black.20 Unox TG 895 GN 1/1
101,53 € 119,42 €Nepriľnavý nerezový plech Black.20 Unox TG 895 GN 1/1 je vhodný na prípravu ratatouille, pečených zemiakov a pečených rýb. Rozmer 53 x...
KúpiťPůvodná cena 119,42 €101,53 €83,91 € bez DPHZnížená cena!EGGS 6x1 Unox TG 935 GN 1/1
124,16 € 145,99 €Nepriľnavý hliníkový plech EGGS 6x1 Unox TG 935 GN 1/1 na prípravu vajec za menej ako 4 minúty. Ideálne pre vyprážané vajcia, omelety,...
KúpiťPůvodná cena 145,99 €124,16 €102,61 € bez DPHZnížená cena!Bacon.40 Unox TG 945 GN 1/1
162,30 € 190,97 €Bacon.40 Unox TG 945 GN 1/1 - plech na slaninu s odvodom tukov Rozmer 53 x 32,5 cm. Výška 41 mm.
KúpiťPůvodná cena 190,97 €162,30 €134,13 € bez DPHZnížená cena!- 1 komentář
Koncentrovaný umývací prostriedok Det&Rinse pre pece radu BAKERTOP MIND.Maps a konvektomaty. Dvakrát koncentrovaný (10 l...
KúpiťPůvodná cena 155,19 €130,99 €108,26 € bez DPHZnížená cena! - 2 komentáře
UNOX.Pure XHC003 je filtračným systémom, ktorý výrazne redukuje tvrdosť vody čím zlepšuje jej kvalitu a ochraňuje tak varnú komoru pred...
KúpiťPůvodná cena 435,07 €372,99 €308,26 € bez DPHZnížená cena! Chromo.Grid Unox GRP 806 GN 1/1
39,46 € 46,56 €Chromo.Grid Unox GRP 806 GN 1/1 - rovný rošt z nerezovej ocele Rozmer 53 x 32,5 cm. Výška 8,5 mm.
KúpiťPůvodná cena 46,56 €39,46 €32,61 € bez DPHZnížená cena!Inštalačná sada pre napojenie odpadu pre elektrické pece XUC001 (Okrem modelov s kapacitou 16 plechov 600x400)
KúpiťPůvodná cena 268,04 €230,95 €190,87 € bez DPHZnížená cena!Pan.Fry Unox TG 905 GN 1/1
64,45 € 75,76 €Plech s nepriľnavým povrchom Pan.Fry Unox TG 905 GN 1/1 pre obaľovaných produktov. Ideálne pre krokety, obaľované rybie filety, kotlety a...
KúpiťPůvodná cena 75,76 €64,45 €53,26 € bez DPHZnížená cena!Zavážací vozík Unox 20 x GN 1/1 XEVTL-2011
1 945,98 € 2 161,15 €Zavážací vozík Unox 20 x GN 1/1 XEVTL-2011 pre konvektomaty GN 1/1
KúpiťPůvodná cena 2 161,15 €1 945,98 €1 608,25 € bez DPHZnížená cena!Kondenzačný digestor pre elektrické konvektomaty Unox XEAHL-HCFL
1 972,29 € 2 320,03 €Kondenzačný digestor pre elektrické konvektomaty Unox XEAHL-HCFL
KúpiťPůvodná cena 2 320,03 €1 972,29 €1 629,99 € bez DPHZnížená cena!Foro.Silico Unox TG 975 GN 1/1
48,66 € 57,08 €Foro.Silico Unox TG 975 GN 1/1 - perforovaný plech potiahnutý silikónom na prípravu cukrárskych a pekárskych výrobkov. Rozmer 53 x 32,5...
KúpiťPůvodná cena 57,08 €48,66 €40,22 € bez DPHZnížená cena!Cooking Essentials štart up set XUC018
680,75 € 800,96 €Pollo.Black Unox GRP 825 GN 1/1
178,34 € 209,64 €Nerezový rošt Pollo.Black Unox GRP 825 GN 1/1 s nepriľnavou úpravou pre 8 celých kurčiat a doskou na zhromažďovanie tuku. Ideálne pre...
KúpiťPůvodná cena 209,64 €178,34 €147,39 € bez DPHZnížená cena!
Výkonný stroj,výhodou zavažecí vozík,velmi nám to usnadňuje práci.
- Byl tento komentář pro vás užitečný?
