Šokový schladzovač / zmrazovač MODI UP W5UG 700 (5x GN1/1)

Znížená cena! Šokový schladzovač / zmrazovač MODI UP W5UG 700 (5x GN1/1) Zobraziť väčšie

6180062

Nový produkt

Šokový schladzovač / zmrazovač MODI UP W5UG 700 (5x GN1/1), COLDLINE je určený pre rýchle, šetrné automatické, alebo manuálne schladenie, zmrazenie. Vďaka technológii, ktorá dynamicky riadi teplotu (-40 ° C / +10 ° C), intenzitu prúdenia vzduchu (nastavenie výkonu ventilátora 25% -100% presne po 1%) s možnosťou pripojenia k systému monitorovania Cosmo.

Viac detailov

Cena s DPH4 376,49 €

Zľava-484,52 €

Pôvodne 4 861,01 € s DPH
Cena bez DPH3 616,93 €

Možno kúpiť aj na splátky

0.0

Multifunkčné šokové schladzovače / zmrazovače MODI UP (-40°C / +10°C)

Multifunkčné šokové schladzovače/zmrazovače MODI sú určené pre rýchle, šetrné automatické, alebo manuálne schladenie, zmrazenie. Vďaka technológii, ktorá dynamicky riadi teplotu (-40°C / +10°C), intenzitu prúdenia vzduchu (nastavenie výkonu ventilátora 25%-100% presne po 1%) s možnosťou pripojenia k systému monitorovania Cosmo (Cosmo je inovatívna technológia Wi- Fi, ktorá Vám umožní pripojiť všetky prístroje Coldline vo vašej prevádzke a sledovať ich zo smartfónu).

Šetrne spracovávajte a následne dlhodobo uchovajte v zariadeniach COLDLINE MODI aj špecifické sezónne suroviny.

Jednoduchá obsluha

MODI dynamicky riadi intenzitu chladu a tepla pomocou stálej modulácie teploty, ventilácie a doby cyklu. Technológia, ktorá zachováva vlastnosti potravín a predlžuje ich trvanlivosť. Dotykový displej MODI touch 4,3”, chránený robustným tvrdeným sklom, uľahčuje použitie. Jediným stlačením získate prístup k dostupným programom alebo si vytvoríte svoj vlastný v osobnej ponuke. Máte možnosť prispôsobiť knihu receptov (uložené programy) pre každý druh jedla, meniť a ukladať vlastné rozvrhnutie (polohu) kláves s receptami, nastaviť manuálny cyklus výberom optimálnej intenzity ventilácie (rýchlosť ventilátora) spoločne so zvolenou optimálnou teplotou.

Vďaka zariadeniu MODI výrazne ušetríte čas, znížite spotrebu energie a zvýšite kvalitu podávaných pokrmov.

MODI technológie

  • Šokové schladenie - rýchlo ochladzuje jedlo na jednotnú teplotu +3 ° C, blokuje množenie baktérií a predlžuje dobu skladovania až o 70% pri zachovaní kvality.
  • Šokové zmrazenie - rýchle zmrazenie na -18 ° C spôsobuje tvorbu mikrokryštálov v kvapaline, čo znamená, že vlákna, štruktúra a chuť zostávajú nedotknuté.
  • Manuálny cyklus - Umožňuje nastaviť teplotu od -40°C do +10°C a intenzitu ventilácie od 25% do 100% (presne po 1%)

MODI prevedenie:

Kvalitné celonerezové prevedenie vnútorné / vonkajšie AISI 304 (Cr-Ni 18/10), oblé rohy v komore, vyberateľné zásuvy, magnetické tesnenie dverí, ľahko prístupný
a demontovateľný blok výparníka a agregátu. Zariadenie so zosilnenou izoláciou 60mm komory a dverí so samouzatváraním a robustným nerezovým madlom (AISI 304 hrúbka 2 mm).
Pracovná doska, výškovo nastaviteľné nerezové nohy (100-150 mm). Zariadenie je v základe vybavené jednobodovou vpichovou teplotnou sondou, ľahko a rýchlo demontovateľná.

MODI výbava:

  • Intuitívny dotykový ovládací panel MODI 4,3”
  • Prehľadné menu, recepty a manuálny program
  • Regulácia výkonu ventilátora 25%-100% po 1%
  • Automatické rozpoznanie použitia vpichovej sondy
  • Jednobodová teplotná vpichová sonda (teplota jadra)
  • Automatické prepnutie do udržiavacieho režimu
  • Port USB pre ľahký prenos a ukladanie dát
  • Možnosť prepojenia na systém monitoringu COSMO
  • Zosilnená izolácia 60mm (minimálne tepelné straty)
  • Zariadenie je v klimatickej triede 5
  • Automatické odmrazovanie horúcim plynom
  • Oblá komora, vyberateľné zásuvy
  • Dvere hrúbka 60mm, funkcia samouzatvárania

Parametre :

  • napájanie: 230 V/1N/50 HZ
  • príkon: 1030 W
  • chladiaci výkon: 1565 W
  • kapacita: 5x GN1/1-40 (530 x 325 mm)
  • kapacita plechov: NIE(EN 600x400 mm)
  • rozstup vsuvov: 24 (11 zásuvov)
  • schladzovanie +90°C/+3°C: 20 kg/cyklus
  • zmrazovanie +90°C/-18°C: 14 kg/cyklus
  • chladivo: R452A
  • rozmer (šxhxv): 710 x 700 x 853 mm
  • rozmer komory (šxh): 590 x 336 mm
  • výška komory: 310 mm
  • umiestnenie zásuvov: na šírku
  • elektronický ovládací panel: MODI UP
  • teplotný rozsah: -40 až +10 °C
  • s hornou doskou: 40 mm
  • sonda pre teplotu jadra: jednobodová
  • hmotnosť: 105 kg

Napsat recenzi

Šokový schladzovač / zmrazovač MODI UP W5UG 700 (5x GN1/1)

Šokový schladzovač / zmrazovač MODI UP W5UG 700 (5x GN1/1)

Šokový schladzovač / zmrazovač MODI UP W5UG 700 (5x GN1/1), COLDLINE je určený pre rýchle, šetrné automatické, alebo manuálne schladenie, zmrazenie. Vďaka technológii, ktorá dynamicky riadi teplotu (-40 ° C / +10 ° C), intenzitu prúdenia vzduchu (nastavenie výkonu ventilátora 25% -100% presne po 1%) s možnosťou pripojenia k systému monitorovania Cosmo.

Zpráva

send a message