Nízkoteplotná rúra holdomat Caldolux Spidocook SCH 030

CALDOLUX SPIDOCOOK RÚRA , pre nízkoteplotné šetrné a dlhotrvajúce pečenie (cez noc), udržiavanie hotových produktov, výdaj. Kapacita rúry pre 3x GN 1/1 alebo 6x GN 1/2 vhodný na udržiavanie teploty potravín a nízkoteplotné pečenie. Prístroj vyrobený z nerezovej ocele je vybavený vpichovou sondou a termostatom do 120 °C. Je možné nastaviť čas, teplotu a sondu. Zariadenie využíva sálavého tepla a prirodzenú vlhkosť potraviny. Vykurovací systém bez ventilátora je určený pre mierny a tichý ohrev.

• nerezové prevedenie pre 3x GN 1/1
• vpichová sonda teploty jadra
• 1 dvere s odvetraním
• termostat teploty do 120 ° C
• nastavenie času, teploty, sondy
• rozmer 436x645x409 mm
• hmotnosť 21 kg
• udržiavanie HOLD
• využitie mäkkého sálavého tepla s využitím prirodzenej vlhkosti suroviny
• vykurovací systém pre mierny a tichý ohrev bez ventilátora
• špeciálny systém odvlhčenia vhodný aj pre obaľované polotovary
• nízkoteplotné sálavé pečenie
• stolné prenosné prevedenie
• ľahká údržba a čistenie
• CE certifikácia