Kuter vertikálny R 23 A (51331C)

Celonerezový vertikálny kuter R 23 od francúzskeho výrobcu ROBOT COUPE .

• Určený pre veľké gastronomické prevádzky - reštaurácia, výrobca údenín, lahôdok a cukrárskych výrobcov s max. dennou kapacitou do 400 porcií.
• Umožňuje spracovanie mäsa, zeleniny a ovocia, prípravu cesta, paštét, majonéz, pyré, nátierok a strúhanky a tiež kosenie byliniek a korenia a drvenie orechov a mandlí.

MOTOROVÝ BLOK

• indukčný motor 2 regulácia rýchlosti.
  1. asynchrónny motor pre profesionálne použitie zaručujúce dlhšiu životnosť a spoľahlivosť stroja; tichý chod motora bez akýchkoľvek vibrácií, motor nevyžaduje žiadnu údržbu,
  2. nerezový hriadeľ,
  3. magnetický bezpečnostný systém, zaisťujúci pri nesprávnom zosadení zariadenia alebo v momente otvorenia veka zastavenie, popr. nespustenie kutra.

• Pulzné tlačidlo pre lepšiu kontrolu konzistencie a väčšiu presnosť spracovania.

• Kontrolný panel so vstavanými nerezovými tlačidlami.

• Digitálny timer 0 – 15 min.

• Kryt motorového bloku je nerez.

NÁDOBA KÚTRA

• Výklopná a odnímateľná nádoba z nerezu s ergonomickým držadlom.
• Možno v nej kosiť mäso, zeleninu, mandle, oriešky, korenie, pripravovať majonézu, pyré, pretlaky, nátierky, strúhanku a hnetať cesto.
• Priehľadné polykarbonátové veko s otvorom umožňuje pridávanie ďalších ingrediencií v priebehu kosenia.
• Stierka veka umožňuje čistiť veko počas procesu.
• Pri spracovaní menšieho množstva je možné demontovať horné ostrie noža a regulovať výšku spodného ostria.

Štandardné vybavenie:

• nerezová nádoba,
• celonerezový rám zaisťujúci stabilitu,
• nôž celonerezový s rovným ostrím (3 čepieľky) – vhodný na prípravu emulzií, pien, nátierok, na jemné i hrubé rozsekanie mäsa a zeleniny.

Parametre:

• Rozmery (š xhxv): 700 x 600 x 1250 mm
• Prevedenie vonkajšie: Kov - nerez
• Príkon: 4500 W
• Napätie: 400 V
• Otáčky/min.: 1500/3000
• Výkon: 100-400 porcií, jednorazovo spracovávané množstvo 4 až 14 kg surovín
• Nádoba: nerez, objem 23 l, vyklápacia, stierka veka