SoftCooker S GN 2/3 - bez výpustného kohútika

SOFTCOOKER S GN 2/3 od talianskeho výrobcu SIRMAN.

• je určený na pozvoľné vákuové varenie vo vodnom kúpeli pri nízkych teplotách 60–95°C, potraviny, spracované týmto spôsobom, nestrácajú svoj vzhľad, chuť ani farbu a zachovávajú si šťavnatosť a dôležité živiny
• ideálna do reštauračných prevádzok vyššej kategórie predovšetkým na prípravu rýb, hydiny, jatočného mäsa a zeleniny
• minimálny váhový úbytok, bez rizika rozvarenia a nasiaknutia potravín vodou, zachovania arómy a nízke energetické náklady
• celonerezová konštrukcia s úchytmi pre ľahkú manipuláciu
• vykurovacie telesá majú protinárazovú ochranu
• elektronický ovládací panel s pamäťou pre 5 programov
• meria teplotu v °C a °F – teplotný rozsah 24 – 99 ° s odchýlkou do 0,2 °C
• softcooker GN je dodávaný v prevedení GN 2/3 s vekom as integrovaným vykurovacím telesom a elektronikou mimo GN

Zariadenie nie je dodávané s nádobou, je nutné objednať zvlášť.

Parametre:

• Príkon: 1,15 kW
• Napätie: 230 V
• Rozmery: 390x360x300 mm
• Hmotnosť: 5 kg
• Objem nádoby: 16,5 l
• Maximálne doplnenie nádoby: 14 l