Varič Sous Vide systém 13 litrov - GN 2/3

Potrebujete uvariť vákuované potraviny (mäso, ryby, zeleninu) do plastového vrecka? S vysoko kvalitným spoľahlivým Sous Vide kulinárskym systémom to pôjde ľahko. Jedná sa o ľahké nízkoteplotné varenie vo varnom kúpeli. Pri používaní variča Sous Vide sa pri varení minimalizujú tepelné straty hmotnosti pokrmov. Tie si zachovajú prirodzenú chuť a arómu. Varič má hĺbku 335 mm, šírku 363 mm a výšku 290 mm a prísne pri varení kontroluje teplotu s presnosťou na 0,2 °C.

Pohon a vybavenie

Teplota sa termostatom dá jednoducho nastaviť tlačidlom na displeji od 45-90 °C. Varič Sous Vide je vhodný na prípravu pokrmov mimo špičky.

Jedná sa o digitálne ovládanie displeja (indikácia teplôt, časovača, symbol teploty, symbol časovača, symbol hore, symbol dole, symbol zap./vyp.). Tento prístroj je vybavený ochranou proti prehriatiu . Obsah variča je 13 litrov. Určené pre stredné a malé gastronomické prevádzky.

Parametre :

• Napájanie: 230 V / 1N / 50 Hz
• Príkon: 400 W
• Ovládanie: elektrické s displejom
• Kapacita: GN 2/3
• Rozmery (š xhxv): 363 x 335 x 290 mm
• Obsah: 13 l
• Hmotnosť: 25 kg
• Teplotný rozsah: 45-90°C