Kombinovaný robot - strúhač/kuter R 401 (2425)

Kombinovaný robot R 401 od francúzskeho výrobcu ROBOT COUPE .

• Vhodný na použitie v malých až stredných prevádzkach – v menších reštauráciách, rýchlych občerstveniach, bistroch, cukrárňach a materských školách s max. dennou kapacitou do 100 porcií.
• Výhodou kombinovaného zariadenia je spojenie dvoch funkcií v jednom prístroji: funkcia krájača zeleniny – krájanie zeleniny pomocou krájacieho nástavca a funkcia kutra – rôzne formy kosenia, miešania a miesenia v nádobe kutra, ktorý je štandardne vybavený nožom s rovným ostrím.

MOTOROVÝ BLOK

• Indukčný motor
  1. asynchrónny motor pre profesionálne použitie zaručujúce dlhšiu životnosť a spoľahlivosť stroja; tichý chod motora bez akýchkoľvek vibrácií, motor nevyžaduje žiadnu údržbu,
  2. nerezový hriadeľ,
  3. magnetický bezpečnostný systém, kedy brzda motora zastaví zariadenie pri otvorení veka alebo pri zdvihnutí prítlačnej páky,
  4. automatický reštart.

• Pulzné tlačidlo pre lepšiu kontrolu konzistencie a väčšiu presnosť spracovania.
• Kryt motorového bloku je kovový.

NÁDOBA KÚTRA

• Odnímateľná nádoba z nerezu s držadlom.
• Možno v nej kosiť mäso, zeleninu, mandle, oriešky, korenie, pripravovať majonézu, pyré, pretlaky, nátierky, strúhanku a hnetať cesto.
• Priehľadné polykarbonátové veko s otvorom umožňuje pridávanie ďalších ingrediencií v priebehu kosenia.

KRÚHACIA HLAVA

• Plátkuje, vlnkuje, strúha, nudličkuje.
• Odnímateľná nádoba z nerezu a veko z polykarbonátu ABS s 2 násypnými otvormi:
  1. 1× veľký otvor v tvare obličky s plochou 104 cm2, objem násypky 1,56 l – určený na krúženie väčších kusov zeleniny,
  2. 1× trubicový otvor s priemerom 58 mm – umožňuje spracovať krehkú zeleninu a zeleninu podlhovastého tvaru (napr. mrkva, uhorky, huby atď.). Rovnomerný rez.

Štandardné vybavenie:

• Nôž s rovným ostrím – hrubé a jemné kosenie, príprava emulzií a omáčok

Možno doobjednať:

• 1981 - pre R 401 sada 4 diskov: plátkovač 1 a 3 mm, strúhač 1,5 mm. rezancovač 4x4 mm - 219,-€ bez DPH
• 1983 - pre R 402 sada 6 diskov: plátkovač 2 a 4 mm, strúhač 1,5 mm. rezancovač 4x4 mm, kocôčkovač 10x10x10 mm (2 disky-plátkovač + mriežka) 400,- € bez DPH
• 39881 - čistič kockovačov 8x8x8 mm, 10x10x10 mm (iba pre R 402) - 79,-EUR bez DPH
• 27396 - nadstavec - lis na citruy + odstredivka - 7.470,-Sk bez DPH
• 27346 - nôž s hrubým zubatým ostrím - 2.895,-Sk bez DPH
• 27345 - nôž s jemným zubatým ostrím - 2.895,-Sk bez DPH
• 27344 - nôž s rovným ostrím - 2.545,-Sk bez DPH

• Disky nie sú súčasťou zariadenia a musia sa objednať samostatne.

Parametre:

• Napätie: 230 V
• Príkon: 700 W
• Otáčky/min.: 1500
• Výkon: 20-100 porcií
• Výkon krájača: 20 -40 kg/hod
• Objem nádoby kutra: 4,5 l
• Max.plnenie kutra: 0,9-2,5 kg
• Rozmery (š xhxv): 320 x 304 x 570 mm
• Prevedenie vonkajšie: Kov - nerez
• Pulzné tlačidlo: áno
• Váha: 15 kg