El. konvekčná pec Primax EV-SME906-LS

Pece PRIMAX sú výkonné a zaručujú optimálnu rovnomernosť pečenia v každom prostredí a pri akomkoľvek množstve vloženého produktu. Pekárske a cukrárske pece PRIMAX EASY VALUE s jednoduchým elektromechanickým ovládacím panelom (dokonalé spojenie jednoduchosti a výkonu) sú pripravené Vám poskytnúť bez zbytočností všetko to, čo od profesionálnej pece požadujete a sú ideálne na prípravu pečiva a mrazených produktov v supermarketoch a obchodoch so zmiešaným tovarom.

Pekárske a cukrárske pece popredného Talianskeho výrobcu firmy Primax sú vyrobené v Taliansku z európskych komponentov a kvalitných nerezových materiálov, zostavené pod prísnou kontrolou v modernom funkčnom dizajne. Pece EASY VALUE sú ideálnym riešením pre profesionálne prevádzky na prípravu čerstvého, alebo zmrazeného pečiva a ďalších produktov. Celonerezové prevedenie AISI 430, izolovaná komora (keramické vlákna), nerezový varný priestor (nerez AISI 304) so zaoblenými hranami a lisovaným dnom. Jednoduché manuálne ovládanie s nastavením teploty 50 ° - 270 ° C, nastavením času 0 - 120 min. a trvalý chod (nekonečno). Kontrolky jednotlivých ovládačov signalizujú chod a pripravenosť danej funkcie. Model je v prevedení s ľahkým "regulovateľným" zvlhčovaním (umožňuje ľahké nastavenie množstva pary/vlhkosti v komore) pomocou otočného ovládača. Optimálne predenie vzduchu a teplotu zaisťujú dva výkonné "reverzné" nerezové ventilátory (2x 240W) a výkonné nerezové telesá Incoloy 800 (7,4kW). Komora je vybavená vnútorným osvetlením a ľahko vyberateľným odolným tesnením. Odvetrávané krídlové dvierka (ľavé otváranie) s dvojitým sklom a bezpečnostnou ergonomickou kľukou. Nerez vyberateľné zásuvy s optimálnou roztečou 75 mm.

• Kapacita: 6 plechov EN 600x400mm (prípadne GN1/1)
• Celonerezové prevedenie AISI 430
• nerezový varný priestor AISI 304 so zaoblenými hranami
• izolovaná varná komora (keramické vlákna)
• ľahké elektromechanické ovládanie
• nastavenie teploty 0-270°C
• nastavenie času 0-120min + nekonečno
• regulátor pre nastavenie zvlhčovania do komory
• výkonné nerezové výhrevné telesá Incoloy 800
• výkonné nerezové ventilátory s reverzným chodom
• vnútorné halogénové osvetlenie
• ľahko vyberateľné tesnenie varnej komory
• odvetrávané krídlové dvierka s dvojitým sklom
• nerez vyberateľné zásuvy s rozstupom 75mm
• model umožňujúci pripojenie na vodu a odpad
• prípojka na vodu (3/4" / požadovaný tlak 1,5-2,5 bar a trvdosť 4-12°F)
• komora vybavená nerezovou odpadovou rúrkou (Ø 40mm odvod vody z komory)

Parametre :

• Príkon zariadenia: 7,9 kW
• Kapacita: 6x EN 600x400mm (GN1/1)
• Hmotnosť: 85 kg
• Napájanie (V): 400/1/50Hz
• Ovládanie: elekromechanické
• Nastavenie teploty (°C): 50-270
• Rozteč zásuvov (mm): 75
• Rozmery (šxhxv)(mm): 865 x 770 x 715
• Para (riadený nástrek)"WAP": áno
• Ventilátor (rezervný): 2x (240W)
• Nastavenie času (trvalý chod): 0-120 min/nekonečno
• prípojka vody/odpad: voda 3/4"/odpad priem.40 mm