LAZ-UNIVERSAL
Nový produkt
Vákuová balička UNIVERSAL 300 je profesionálny vákuovú baličku, ktorá disponuje dostatočným sacím výkonom tak, aby spĺňala nároky na komerčné použití.Toto zariadení nájde bohaté uplatnenie v reštauráciách, u farmárov, praženie kávy, ale aj pre balenie syrov a údenín. Balička UNIVERSAL 300 vhodná pre použitie v menších prevádzkach, kde sa balí málo rozmerné potraviny do sáčkov maximálnej šírky 30 cm.
Proces vákuovania potravín v komorovej vakuovačce:
Proces vákuového balenie potraviny prebieha tak, že najprv vákuová balička počas nastavenej doby odsáva vzduch z komory a následne zavarí vákuovacie sáčok. Práve hodnoty doby sania a doby zavarenie vrecka možné nastaviť podľa požiadaviek a uložiť do prednastaveného programu. Podľa potreby si tak nastavíte program pre balenie podľa typu potraviny.
Ergonomická konštrukcia vákuové baličky je prispôsobená použitie v komerčnom priestore, tak aby bola práca a čistenie vákuové baličky čo najjednoduchšie. Vďaka prelisu dna vákuové baličky možno baliť aj produkty s vysokým obsahom tekutín. Tekutina tak stečie na dno sáčku a nemôže sa tak dostať do čerpadla čím by došlo k poškodeniu baličky.
Vákuovanie do gastronádob:
Vďaka nástavcami pre vákuovanie v gastronádobách, ktorý je možné dokúpiť ako príslušenstvo, možno vákuovo baliť potraviny do gastronádob so špeciálnym vekom a predĺžiť tak ich dobu trvanlivosti.
Použitie vákuovacích sáčkov:
Vďaka komore možné používať hladké vákuovacie sáčky. Hladké vákuovacie vrecká sú výrazne lacnejšie ako vrúbkované vakuovací vrecúška, ktoré sú zas nevyhnutné na vákuové baličky s externým saním. Obstarávacia cena vákuových baličiek s externým saním je síce nižšia ale v dlhšom horizonte prevádzke sa komorová vákuová balička ekonomicky oplatí.
Samozrejmosťou je použitie kvalitných komponentov, nerezového opláštenie a dostatočne výkonného čerpadla pre nasávanie vzduchu.
Technické parametre komorovej vákuové baličky UNIVERSAL:
Ďalšie parametre komorovej vákuové baličky UNIVERSAL: